Zales no krasns recepte nav zinama

Vieglāks, saldūdens no poļu iecienītākajām kolekcijām. Mēs to ēdam galvenokārt vienaldzīgo svētku laikā pa Baltijas multum. Pati ceptā kundze tiek pasniegta vertikāli, saķepinot frī kartupeļus vai ceptus kartupeļus un veselus salātus. Mēs saprotam, ka cepta govs ir spēcīgāka: no krāsns smaržo kāds garšaugs, kas aizrauj visus istabas biedrus.

fragmenti:

- izķidāti liemeņi,- 2 kausiņi principiāla, koka sviesta,- 1 kausi sasmalcinātu dillu,- 1 ēdamkarote timiāna- 1 ēdamkarote ziedu,- 5 ķiploka daiviņas,- 1 vājš sīpols,- mirklis ķiršu tomātiem.

Pētījums:

Slaucīt govju liemeņus zem svarīga booze arī burtiski noslaukiet ar nedabisku dvieli. Mēs slīdējam karstumizturīgu trauku ar vāju sviesta kārtu - traukam jāatrodas uz kāju betona, lai plekste nepieskartos viens otram. Mēs ieliekam lentes traukā, mest visas utis ar dillēm un timiānu ar ziedu. Ķiploki ir jānoņem, un visas krustnagliņas, kas sadalītas uz pusēm, lai grauzdēšanas laikā atbrīvotu nektāru, arī piedāvāja ar lēnprātīgu buķeti. Par plekstu sabojāt noņemtās ķiploku daiviņas, uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus un smalki sagrieztus sīpolus. Ceturtajam gabaliņam pievieno papildu sviestu un pasniedz jūras karūsu. Zivis cep 20 minūtes 150 posmos.

Govs no krāsns labi sajaucas ar grauzdētiem kartupeļiem un salātiem, kuru pamatā ir marinēti kliņģerīši.